在某些文化中，而不是问他们刚刚介绍的人：“你好吗？”人们问：“你吃了吗？”他们认为，如果您回答是，您会相对愉快，但是如果您还没有吃饭，那需要先照顾。

共享食物是一项与我们生存的基本需求有关的社会活动。在所有文化和国家中，共享食物是一种普遍的做法，它使我们成为家人和朋友。它使我们有机会放下智能手机并互相交谈。不幸的是，当我们用餐时，这种机会受到持续趋势的挑战。

In the last few years, a study was done and distributed widely to the restaurant industry that justifies noisy restaurants because they encourage patrons to drink more and eat faster. This means more liquor sales and a quicker turnover in tables in the dining area. Both of those also mean more money.

但是我认为这种趋势是短暂的。除非您打算仅持续几年的业务，否则从长远来看，多余的噪音会损害销售，并对回头客，侍应生和其他员工产生负面影响。

当我说嘈杂时，我并不是说些响亮 - 因为我认为某些背景噪音很有帮助。它有助于掩盖对话并提供隐私感。正常的人类语音水平在55至60 A加权分贝或DBA之间。如果餐厅中的背景噪音接近这个水平，那么房间的噪音就像在一个聚会上，每个人都随着人群的大小增加而大声说话。

In the acoustics industry, this is known as the “cocktail party effect,” and its results are well documented. Acoustical research allows us to calculate noise levels based on the number of people at the party. Eventually, it rises to the point where everyone is shouting, and only a portion of what is said can actually be understood. Eventually, there goes the social exchange that allows people to interact and connect.

此外，工业外观绝对是餐厅设计的增加。也许它被认为是现代，灵活或臀部，但我相信，与美学相比，许多关于创建鲜明或质朴的内饰饰面的决定要比降低的成本和易于维护。新利18备用官网登录

New businesses are challenged by competition—especially in the restaurant industry—and I understand the need to save money, but restaurants with bare concrete floors, open ceilings with metal decks or painted gypsum board and lots of glass will most likely be too loud.

噪音是导致声音过多的声音的结果，这种声音会干扰语音的清晰度。具有所有硬表面的空间肯定会受益于声学饰面。目标不是太安静了，例如具有背景噪声水平30至35 DBA的库，因为顾客注意到语音隐私的丧失。另一方面，背景噪声水平为40至45 dba，增加了语音隐私，并有助于掩盖表之间的对话。

降低噪音水平也使餐厅工作人员受益。他们可以更好地为客户服务，进行友好的对话，并避免订单不正确，因为他们听不到。我不喜欢重复三遍订单，因为繁忙的服务员或女服务员都被各方的噪音轰炸。

极端噪声还会导致压力并增加心率和血压。更少的噪音更健康。没有增加的自我引起的噪音，餐饮业的压力很大。有许多声学产品可供几乎所有内部​​概念匹配，并且以各种成本，所有者和设计师都可以很好地考虑安装它们。新利18备用官网登录

拒绝声音，我相信 - 在美食和更好的服务中，您将拥有忠实的客户和更多的业务寿命，而不是在锅中成为时髦，嘈杂的闪光。

Ed Logsdon是丹佛D.L.的副校长亚当斯同事。